ローカルゼブラ実証事業

今こそ根本から見直し／数馬酒造株式会社 數馬嘉一郎代表取締役

元日の地震によって製造に関わる建屋6棟のうち4棟が大きく損傷しましたが、1月3日には責任者間で復旧に向けた認識を共有し、8日までには東北大震災で被災した酒蔵、年間を通して醸造している酒蔵へのヒアリングを済ませました。

その後は同業他社の協力を得られたため、酒造りを継続できました。ただ、他社へ醸造を委託する際にも、能登で酒米を生産する農家を守るという観点から契約栽培米のみを使うよう要請しています。

被災によって思うように製造や営業ができない中で、むやみに手を広げるのではなく各地で開かれる「復興フェアに出展しない」など「やらないこと」を明確にしました。逆に、自らのコントロールが及ぶ範囲のことに集中して取り組むという方針も決めました。

歴史の長い企業になると、これまで積み上げてきた製品や製法が根付いていて、日ごろは部分最適の視点からの改善にとどまってしまいがちです。しかし、被災によって全ての製造機能がストップしたことを受けて「全体最適の視点からすべてを見直して復活しよう」と考えるに至りました。

これからは10、20年後に自社がどのような企業になり、社員がどのような働き方ができるかを常に意識しながら、若い人を呼べる会社になりたいと思っています。

観光客だけでなく住み良いまちに／和倉温泉「多田屋」 多田健太郎代表取締役社長

七尾市の和倉温泉では震災前に22軒あった組合加盟の旅館が、震災後に21軒に減りました。このうち、地震から1年が経って稼働できているのはわずか5軒ほどで、多くは今も休業を余儀なくされています。

私自身は多田屋の社長として復旧を急ぐ傍ら、和倉温泉全体の復興ビジョンをつくる責任者も務めました。ビジョンでは温泉街をゾーニングして回遊型の観光地とし、これから温泉街を支える人々が不足する可能性を考慮して複数旅館による共同送迎・共同仕入れの実施、教育・暮らしの機能充実などを掲げました。

それらを実現するには意識改革が必要です。今の和倉温泉は寛容性が低いというか、新たに事業を始めようとする人に対し、歓迎するというよりも「うちの邪魔になるのではないか」と敵視してしまうところがあります。また、観光客だけでなく住民やスタッフが住みよく、子どもたちが「和倉に住んで、和倉のためにがんばるんだ」と思える街にしてはじめて、持続可能な温泉街になると思います。そういう意味での意識改革です。

多田屋は現在も休業が続いており、これから建て替えを予定しています。新しい建物が完成した暁には、日常と非日常の交わる特別な宿として復活したいと考えています。

能登で覚悟を決める／ザアグラリアンテーブル合同会社 山口侑香代表社員

ローカルゼブラ実証事業を通じ、私が得たメリットは「ネットワークの拡大」「課題解決と知識共有」「精神的なサポート」の3つです。能登半島地震の後は考えなければならないことが多く、しかし自分一人で考えても前へ進めないようなこともたくさんありました。そんな中、一緒に立ち上がって頑張ろうとしている経営者と話し、つながりを持てたことは、とてもありがたいことでした。

先日、石川県外へ出張した際に、その地域が「目指す地域のあり方」をまとめているのを目にしました。翻って能登の経営者コミュニティの意義を考えると、それは「ともに挑む未来」ということなのではないかと考えました。

つまり、自社だけでなく地域の将来にもしっかりと目を配るということ。みんなが能登で覚悟を決め、一緒に未来へ向かうことが大切なんだ、とあらためて感じました。そういう志を同じくする方々と、これから先いろいろな取り組みを進めたいです。

①「ワークとライフの統合」前提に仕組みを／能登の企業が生き残るには？

海外に目を向け、世界に能登を売ることで客単価を引き上げ、そこで得た利益を従業員に還元することで人材を確保します。

従業員と仕事の関係性というと、真っ先に「ワークライフバランス」という言葉が思い浮かびます。しかし、能登ではもともと「ワーク」と「ライフ」が統合されていて、相対させるものではありません。働きやすさが暮らしやすさに直結しやすい地域柄なので、これからはワークシェアリングなど生活に合わせて柔軟に働ける仕組みづくりが大切になります。

②能登ならではのマルチワークを推進／働き手を確保するには？

能登には宿泊業や酒造業など四季の移ろいとともに繁閑の波が大きな仕事があります。一方で最近はマルチワークを希望する若者も一定数いることから、能登での「複業」を推進してみるのは良いと思います。

また、他の地域から能登へ移住する際には、社員が地域コミュニティーになじめるかどうかという観点が重要です。企業側も地域のイベントや行事を通じて地域と社員がなじむように仲介役を果たせると、能登に根付く人が増えてくれそうです。

③止めるという決断も大切／稼ぐ力を高めるには？

まずは「稼ぐ」という目的をしっかりと定めることです。そして、数値で成果を定量化できるようにするのも大切です。

ただ、外部環境は常に変わっていますから、「稼ぎ続ける」ということを意識する一方で、状況が悪い方向に変化したと感じたら、傷が広がる前に止めてしまうという決断も大切です。早めに撤退や中断を決断することも、回りまわって稼ぐ力を高めることにつながります。

④共感してくれる「代弁者」を ／トップの想いを組織に浸透させるには？

社員とコミュニケーションをとる時間を意識的に設けたり、自分の想いを伝えてくれる代弁者を置いたりすることが解決策として考えられます。

ところが、この「代弁者」をどうやって見つけてくるかが難題です。この点、そうした人物が社内にいなければ、たとえば社外に経営者自身の想いを発信し、それに共感して入社してくれる人は代弁者としての素質があるとみられます。